Zengin ve dengeli beslenme
Modern araştırmalar, çam poleninin altı ana beslenme sistemi açısından zengin olduğunu göstermiştir: protein, yağ, vitamin, karbonhidrat, eser elementler ve biyoaktif maddeler. Dahası, bu besinler arasında dikkate değer bir denge vardır, böylece "minyatür besin bankası" başlığını kazanır.
1. Protein
Çam poleni (Masson çamı, yağ çamı)% 9 ila% 16 protein içerir ve toplam amino asit miktarı yaklaşık% 7.9 ila% 9.4'tür. İnsan vücudunun kendi başına sentezleyemediği sekiz çeşit "esansiyel amino asit" içerir. Amino asitler doğrudan hücreler tarafından emilebilir ve duyarlılaşmaya eğilimli değildir.
2. Biyoaktif maddeler
Çam poleni, enzimler ve flavonoidler gibi çeşitli biyoaktif maddeler içerir. Şu anda, gıdalar arasında birinci sırada yer alan 104 tür enzim içerdiği bulunmuştur. Nükleik asit içeriği 100g başına yaklaşık 200 mg'dır, bu da onu nükleik asidi takviye etmek için mükemmel bir ürün haline getirir.
3. Trace Elements
Çam poleni, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve fosfor ve 20'den fazla türden eser element dahil olmak üzere 30'dan fazla çeşit mineral elemanı içerir. İnsan vücudu için 28 temel unsur vardır (aralarında 14 son derece küçük miktarlarda bulunur ve eser element olarak adlandırılır) ve çam poleni insan vücudunun ihtiyaç duyduğu 28 elementin tümünü içerir.
4. Karbonhidratlar
Çam polenindeki toplam karbonhidratlar, esas olarak diyet lifi, jelatin, nişasta, polisakkaritler vb.
Çam poleninde selüloz ve lignin gibi çözünmeyen biyokütlenin% 30'undan fazlası bağırsak peristalsisini destekleyebilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir.
5. Vitaminler
Çam poleni A vitamini, B vitaminleri, C vitamini, D vitamini, E vitamini, P vitamini, ayrıca pantotenik asit, folik asit, niasin, niasin, kolin, vb.
Vitaminler, insan yaşamı faaliyetlerini sürdürmek için temel organik maddelerdir. Vücudun metabolizması, büyüme, gelişme ve sağlığı üzerinde son derece önemli bir rol oynarlar ve insan sağlığını korumak için önemli aktif maddelerdir.
6. Yağ
Çam poleni, lesitin, lizofosfatidilkolin ve fosfatidilkolin gibi lipit maddeler içerir. İçindeki bol miktarda fosfolipidler, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların metabolizmasını düzenleyebilir, karaciğeri koruyabilir ve içindeki lesitin beyin gelişimini teşvik edebilir ve hafızayı artırabilir.
Çam polenindeki yağ asidi içeriği, Japonya'da bildirilen arı poleninin ortalama değerinin üç katıdır. Kardiyovasküler sistem için yararlı olan doymamış yağ asitleri, toplam yağ asitlerinin yaklaşık% 72.5'ini oluşturur.
İnsan bağışıklığını geliştirin
Çam poleninde proteinler, amino asitler, mineraller, enzimler ve koenzimler, nükleik asitler, polisakkaritler vb. Bunlar birlikte, çam polenin bağışıklığı arttırması için fonksiyonel temeli oluşturur:
1. Amino asitler
Vücudun alt koruyucu bir durumunda, immünoglobulinlerin ve bağışıklık fonksiyonlarına sahip diğer önemli bileşiklerin sentezi için amino asitler yeniden dağıtılacaktır.
Herhangi bir amino asit arzında bir eksiklik, bağışıklık sisteminin ve diğer sistemlerin normal işleyişini etkileyecektir.
2. Polisakkarit
Çam poleninden gelen polisakkaritler, makrofajların fagositik fonksiyonunu aktive edebilir ve vücudun hastalık direncini artırabilir.
3. A vitamini
Bağışıklık sistemini uyarabilir, humoral ve hücresel bağışıklık fonksiyonlarını geliştirebilir ve kanserojenler tarafından genlerin bağlanmasını ve hasarını önleyebilir.
4. Selenyum
Vücudun bağışıklık sistemine (hücresel bağışıklık, humoral bağışıklık ve spesifik olmayan bağışıklık) dahil edilen her üç bağışıklık savunma sistemi üzerinde arttırıcı bir etkiye sahiptir.
Diğer işlevler
1. Yoruş karşıtı etkisi
Yoruş önleme deneyleri yoluyla, çam polenin farelerin ağırlık taşıyan yüzme süresini önemli ölçüde uzatabileceği, kandaki laktik asit konsantrasyonunu ve egzersizden sonra farelerin karaciğer hücrelerinde glikojen içeriğinin artmasını azaltabileceği ve egzersizden sonra serum üre azotu içeriğini azaltabileceği kanıtlanmıştır. Sonuçlar, çam poleninin önemli bir anti-yorgan etkisi olduğunu göstermiştir.
2. yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı hammaddeler
Çam poleni, yaşlanan farelerin serumunda süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT) ve glutatyon peroksidaz (GSH.PER) aktivitelerini önemli ölçüde artırabilir, beyin dokusunda MDA içeriğini azaltabilir, beyin dokusu ve karaciğerdeki MDA içeriğini azaltabilir, timus ve spleen kütlesini arttırabilir, retikotelistaling ve analingingiyaling ve analing ve bir analing ve bir analing.
3. Karaciğeri koruyun
Çam poleni akut alkollü karaciğer hasarı üzerinde önemli bir koruyucu etkiye sahiptir. Etki mekanizması, çam polenin, alkolün neden olduğu karaciğerde lipit peroksidasyon hasarını azaltabilen, karaciğer hücrelerinde yağ asitlerinin metabolizmasını arttırabilen ve karaciğer hücrelerinde yağ birikmesini azaltabilen antioksidan maddeler açısından zengin olması ile ilişkili olabilir.
Tüketim yöntemi
1. Çam şarabı
Herkes çam poleni çam çiçeği şarabı içine yapabilir ve alabilir. Çam polen şarabı, 100 gram çam poleni ve 2 jin beyaz ruh karıştırılarak yapılabilir. Ardından, ipek bir torbaya sıkıca bağlayın ve kapatın. Mücevher ve on gün batırın. Ayrıca karaciğeri beslemesi gerekiyor. Her yemekten sonra 10 mililitre alın ve uzun süre alınabilir.
2. Doğrudan suda çözerek alın
Çam poleni doğrudan suda çözülerek alınabilir. Kahvaltı yaparken, uygun miktarda çam poleni almak için sıcak süt, bal suyu, kaynar su vb. Kullanabiliriz, çözün ve doğrudan yiyebiliriz. Sadece basit ve kullanışlı değil, aynı zamanda besinlerini de koruyor.
3. Çam Çiçek Krepleri
İnsanlar ayrıca yemek için çam çiçek keklerine çam poleni yapabilirler. Spesifik yöntem, uygun miktarda çam poleni almak, un veya pirinç unu ile karıştırmak ve daha sonra baharat için uygun miktarda beyaz granüle şeker eklemektir. Bir gözleme halinde şekillendirin, pişene kadar buharlayın ve yemeye hazır.