Göz fonksiyonunu korumak için önemli bir taşıyıcı
Lutein söz konusu olduğunda, birçok tüketici "göz koruması" işlevini düşünebilir. Sonuçta, piyasadaki lutein ürünlerinin% 95'inden fazlası esas olarak göz koruması için kullanılmaktadır ve 1996 gibi erken bir tarihte diyet takviyeleri saflarına girmiştir. Lutein, insan retinasındaki en önemli besinlerden biridir. Esas olarak retina ve lenste, özellikle lutein içeriğinin en yüksek olduğu retinanın makulasında dağıtılır. Analiz, vücuttaki diğer dokularla karşılaştırıldığında, makuladaki luteinin biriktirme konsantrasyonunun en yüksek olduğunu ve makuladaki lutein konsantrasyonunun serum luteinin 1000 katı olduğunu göstermektedir.
Çalışmalar, lutein eksikliğinin kuru gözlere, bulanık gözlere, azalmış görme, maküler dejenerasyona vb. Neden olabileceğini göstermiştir. Miyopiye en hafif ve maküler pigment dejenerasyonuna, katarakt ve diğer lezyonlara neden olabilir. Vücuttaki lutein seviyesini korumak, görme ve fonksiyon ve fizyolojik lezyonların dejenerasyonunu etkili bir şekilde azaltabilir. Aynı zamanda, luteinin emilim piki 446nm'dir, bu da görme mavi ışığın dalga boyuna karşılık gelir. Lutein mavi ışığın% 40'ından fazlasını emebilir, böylece mavi ışığın neden olduğu hasarı azaltabilir. Göz bakımındaki önemli rolüne dayanarak buna "göz altın" da denir.
Çok boyutlu fonksiyonel çıktı
Araştırma derinleştikçe, giderek daha fazla çalışma, nöroproteksiyon, obezitenin önlenmesi ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıklar gibi daha fazla luteinin sağlık fonksiyonunu ortaya çıkarmıştır.
Nöroproteksiyon: Lutein yüksek derecede doygunluğa sahiptir ve enzimatik olmayan bir antioksidan hammaddedir. Hidroksil radikalleri (· OH) için en yüksek inaktivasyon etkinliğine sahiptir . Yüksek antioksidan aktivitesi de gözleri korumanın önemli yollarından biridir. Aynı zamanda, mükemmel antioksidan aktivitesi nöroproteksiyon için eşit derecede önemlidir. Deneysel çalışmalar, luteinin, hasarlı nöronları onarmak veya yenilemek yerine oksidatif stresi azaltarak sinir hasarını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Esas olarak NRF-2 ekspresyonunun bozulmasını önler, böylece sistemin genel antioksidan durumunu iyileştirir.
Cilt Bakımı: Lutein, insan vücudundaki serbest radikallerin neden olduğu hücre yaşlanmasına ve organ hasarına direnebilir. Cilt için sadece yaşlanmayı geciktirmekle kalmaz, aynı zamanda ciltteki ultraviyole radyasyonun neden olduğu eritem, yaşlanma ve cilt yanıklarını da azaltabilir. 2009 yılında, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi Luteinin antioksidan, görme koruması ve cilt hasarı koruma etkilerini değerlendirmiştir. Taslak sağlık iddiası, günde en az 6 mg lutein tüketmenin göz sağlığını koruyabileceğine ve günde 10 mg cilt sağlığını koruyabileceğine inanmaktadır.
Obeziteyi önleyin: Lutein, adipositlerin aktive edilmesinden sorumlu bir transkripsiyon faktörü olan peroksizom proliferatör ile aktive edilen reseptör- (PPAR γ) aktivitesini inhibe edebilir . PPAR γ aktivasyonu, TNF-a, Lp ve interlökin-6 (IL-6) gibi enflamatuar faktörlerin ekspresyonunu aşağı regüle edebilir ve adiponektin ekspresyonunu (karaciğeri ve kasları insülaya duyarlı hale getiren bir yağ faktörü) indükleyebilir, böylece adiposit farklılaşmasına ve oynatmaya, insülin duyarlılığını düzenleyebilir ve oynayarak düzenlenebilir.
Kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları azaltın: Modern çalışmalar, lipit metabolizmasının ve oksidatif stresin ateroskleroz patolojik sürecinde belirleyici bir rol oynadığını ve lipoprotein degradasyonu için önemli bir organ olarak, ateroskleroz oluşumu ile önemli bir ilişkiye sahip olduğunu göstermiştir. Deneyler, luteinin lipit metabolizmasını düzenleyerek ve oksidatif stresi iyileştirerek aterosklerozu ve yağlı karaciğeri iyileştirebileceğini göstermiştir.
Rahat pazar erişimi
Doğada, lutein esas olarak iki formda bulunur: lutein monomer ve lutein ester. Lutein monomer koyu yeşil sebzelerde daha yüksektir, lutein ester esas olarak renkli meyveler ve turuncu yapraklarda bulunur. Lutein monomer, oldukça doymamış bir kimyasal yapıya sahip yağda çözünür bir bileşiktir. Işık, ısı ve oksijene karşı son derece duyarlıdır. Sebzelerde yaygın olarak mevcut olmasına rağmen, pişirme sırasında kolayca yok edilir. Lutein ester, serbest lutein'den ışık, ısı ve oksijene karşı daha kararlıdır, bu nedenle bir diyet takviyesi olarak daha iyi destek avantajlarına sahiptir.
1995 gibi erken bir tarihte, Amerika Birleşik Devletleri Lutein'i vizyonu iyileştirmek için içecekler ve bebek gıdaları için bir gıda takviyesi olarak onayladı. 2002 ve 2003 yılları arasında Lutein esterleri ve kristalli lutein art arda GRAS sertifikası elde edildi; AB bölgesi lutein'i renklendirici olarak kullanır, ancak son ürünün fonksiyonel çıkışı da vazgeçilmezdir; 2008 yılında, Çin Sağlık Bakanlığı, fırın ürünleri, süt ürünleri, içecekler, yemeye hazır tahıllar, dondurulmuş içecekler, çeşniler ve şekerlemelerde kullanılabilecek yeni gıda bileşenleri olarak Marigold Flowers'dan Lutein esterlerini onayladı .
Göz koruması alanında, Lutein tipik bir "lider" dir. Anket verilerine göre, 2022'de denizaşırı diyet takviyelerinde göz koruma beslenmesi satışları 762 milyon idi ve bunun Lutein%85.35'ini oluşturdu. Lutein diğer fonksiyonel alanlarda başarılar sağlayabilirse, diyet takviyeleri alanındaki geliştirme alanı sınırsız olacaktır.