Τι φύγει ο Moringa;
Τα φύλλα Moringa είναι εγγενή στην Ινδία και την Αφρική, γνωστά και ως δέντρα και δέντρα χρένου. Είναι παραδοσιακά ινδικά βότανα με πολλαπλές πιθανές επιδράσεις και ιατρικές χρήσεις. Το Moringa έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών στην παραδοσιακή ινδική ιατρική, την αρχαία Ελλάδα, την αρχαία Αίγυπτο και τη Ρώμη. Η Κίνα άρχισε να εισάγει δέντρα Moringa στη δεκαετία του 1960 και φυτεύονται στο Yunnan, στο Guangzhou, στο Hainan, στην Ταϊβάν και σε άλλα μέρη.
Τα φύλλα moringa έχουν αντιοξειδωτική πρώτη ύλη, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και άλλες ουσίες, καθώς και γλυκοσίδες και sitosterols που είναι πλούσιες σε αποτελεσματικό σάκχαρο στο αίμα, λιπίδια αίματος και μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα αλκαλοειδή, τα γλυκοσινολικά, οι πολυφαινόλες και άλλες ουσίες που περιέχονται σε αυτά τους δίνουν φυσιολογικές λειτουργίες όπως αντιβακτηριακά, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικό.
Σύμφωνα με την υπάρχουσα έρευνα και τη θεωρία της φύσης και της γεύσης της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, μπορεί να συναχθεί ότι τα φύλλα moringa είναι κρύα στη φύση, γλυκά και πικρά στη γεύση και βυθίζονται στη φύση. Ανήκουν στο ήπαρ, σπλήνα (ή/και στομάχι) μεσημβρινές. Είναι μη τοξικά φαρμακευτικά υλικά σε ασφαλείς δόσεις. Η συμβατότητα και οι αντενδείξεις τους δεν είναι ακόμη σαφείς, αλλά έχουν τις επιπτώσεις της ενίσχυσης της σπλήνας και της επίλυσης του φλέγματος, εκκαθάριση του ήπατος και καθαρισμού φωτιάς.
Διατροφική αξία των φύλλων Moringa
Τα φύλλα Moringa είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε 100g φρέσκα φύλλα παραδοσιακής ινδικής moringa είναι περίπου 9mg και το περιεχόμενο σε αποξηραμένα φύλλα είναι περίπου 16,2mg. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μόνο τρεις κουταλιές της σούπας (περίπου 25g) της σκόνης φύλλων Moringa περιέχουν 270% της βιταμίνης Α, 42% πρωτεΐνης, 125% ασβεστίου, 70% σιδήρου και 22% βιταμίνης C που απαιτείται από τα παιδιά κάθε μέρα.
Επιδράσεις των φύλλων Moringa
1. Τα φύλλα Moringa μπορούν να παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα περιεκτικά και ισορροπημένα θρεπτικά συστατικά, να βελτιώσουν την ανοσία, να προωθήσουν τον μεταβολισμό και να βελτιώσουν την κατάσταση της υπο-υγείας.
2. Τα φύλλα Moringa έχουν τα αποτελέσματα της σταθεροποίησης της αρτηριακής πίεσης και της εξισορρόπησης του επιπέδου γλυκόζης των διαβητικών. Η υπογλυκαιμική επίδραση του εκχυλίσματος Moringa Leaf υποστηρίχθηκε από τη σύγχρονη εργαστηριακή έρευνα, αν και η αποτελεσματικότητά του δεν είναι τόσο καλή όσο τα τυπικά υπογλυκαιμικά φάρμακα. Ωστόσο, καθώς η δοσολογία και η διάρκεια χρήσης αυξάνονται, η αποτελεσματικότητά της θα αυξηθεί επίσης. Επιπλέον, το ανθρώπινο σώμα δεν θα έχει καμία εξάρτηση ή παρενέργειες σε αυτό, το οποίο είναι ασφαλές, θρεπτικό και υγιές.
3. Βελτιώστε τον ύπνο, βελτιώστε την ποιότητα του ύπνου και εκκρίνετε επιβλαβείς ουσίες από το σώμα. Η επίδραση που προκαλεί τον ύπνο του εκχυλίσματος Moringa Leaf οφείλεται στην ανασταλτική επίδρασή του στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Στα πειράματα σε ζώα, τα πειραματικά ποντίκια έδειξαν προφανή χαλάρωση των μυών, μειωμένη θερμοκρασία του σώματος και παρατεταμένο χρόνο ύπνου.
4. Ενυδατικές πρώτες ύλες τα έντερα και βελτιώνουν τη γαστρεντερική λειτουργία. Το εκχύλισμα φύλλων Moringa έχει αντιβακτηριακά συστατικά, βελτιώνει τη γαστρεντερική δυσφορία, προάγει την πέψη και μπορεί να ρυθμίσει τη δυσκοιλιότητα.
5. Αποφύγετε την οστεοπόρωση. Καθώς γερνάτε, το ασβέστιο θα συνεχίσει να χαθεί. Ειδικά για τις γυναίκες, το ποσοστό απώλειας ασβεστίου θα διπλασιαστεί μετά την εμμηνόπαυση. Τα φύλλα moringa περιέχουν πολλά πλούσια πρωτεΐνη ασβεστίου και φυτών, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν συμπτώματα όπως η οστεοπόρωση που προκαλείται από την απώλεια ασβεστίου.
Εφαρμογή των φύλλων Moringa σε φαγητό
Με τη ζήτηση για αναβάθμιση της κατανάλωσης, οι ερευνητές έχουν αρχίσει να αυξάνουν την ανάπτυξη λειτουργικών προϊόντων που σχετίζονται με τα φύλλα Moringa. Για παράδειγμα, ορισμένοι ερευνητές χρησιμοποιούν το πετρέλαιο σπόρου Moringa ως μήτρα, συμπληρωμένο με λειτουργικά συστατικά όπως φυτικές στερόλες, για να αναπτύξουν ένα φυσικό προϊόν hangover, το moringa hangover και το στομάχι που προστατεύουν τις κάψουλες. Κάποιοι χρησιμοποιούν σκόνη γάλακτος που αποβιβαστεί ως κύρια πρώτη ύλη, προσθέτουν χυμό moringa και αναπτύσσουν το Moringa αρωματισμένο θρεπτικό γιαούρτι. Ορισμένες πρωτεΐνες εκχυλίσματος από τα φύλλα moringa, αναπτύσσουν και καθορίζουν την καλύτερη φόρμουλα για διαυγές πρωτεϊνικά ποτά και τσάι γάλακτος πρωτεΐνης Moringa.