Tempoet i det moderna livet blir snabbare och snabbare. Under de senaste åren har människors trötthet fortsatt att öka. Basen för befolkningen med sporttrötthet är stor, och förekomsten av kroniskt trötthetssyndrom ökar också gradvis. Därför är en snabb lättnad av idrottsutmattning och uppmärksamhet på dietterapi och hälsovård av stor betydelse för förebyggande av kroniskt trötthetssyndrom. Den här artikeln rapporterar analysen av funktionella livsmedel som lindrar trötthet i sport för att analysera egenskaperna och fördelarna med funktionella livsmedelstillsatser och förbättra människors livskvalitet.
Analys av funktionella livsmedel mot fatigue
2.1 vitaminer
Enzymsystemet och icke-enzymsystemet i kroppen kan ta bort fria radikaler. I enzymsystemet kan GPX (glutationhionhydrogenas) ta bort lipidperoxider, SOD (superoxiddismutas) kan ta bort peroxider och superoxidfria radikaler, och CAT (katalas) kan avlägsna väteperoxid; Det icke -enzymsystemet inkluderar koenzym Q, reducerad glutation, p -karoten, C -vitamin och vitamin E, etc.
De olika antioxidanterna i cellerna i kroppens organ upprätthålls på en relativt balanserad nivå, som producerar olika oxidativa spänningar på kroppen och tar bort fria radikaler, proteiner, kärnkraftenzymer och skyddande lipider och andra makromolekyler i tid för att skydda kroppen från fria radikaler. Detta är en viktig mekanism i människokroppen. Därför kan komplettering av kroppen med vitaminer effektivt lindra trötthet.
Vitaminer har anti-fatigue-funktioner och är vanligare, främst vitamin E, C-vitamin, vitamin A och vitamin B-grupp.
Bland dem är E -vitamin en antioxidant som kan verka på cellmembran och subcellulära strukturmembran för att förhindra fria radikaler från att orsaka omättade fettsyraoxidationsreaktioner i biologiska membran; C -vitamin kan inte bara ge väteatomer för kroppen, utan också hjälpa kroppen att ta bort fria radikaler och omvandla oxiderad glutation till reducerad glutation, vilket har effekten av reducerad askorbinsyra; Vitamin A kan förbättra kroppens antioxidantstatus, hämma genereringen av syrefria radikaler under träning, minska kroppens oxidativa stressskador, försena kroppens trötthet och därmed förbättra kroppens atletiska förmåga; Vitamin B1 och vitamin B2 i B-vitaminerna har båda anti-fatigue-effekter. När kroppen är bristfällig i vitamin B1 kommer en stor mängd mjölksyra och pyruvinsyra att samlas. Vitamin B2 i kroppen kan delta i redoxreaktioner och energiproduktion som ett koenzym i trihydroxisyran.
2.2 aminosyror
Otillräckliga aminosyror kommer att leda till brist på råvaror för att syntetisera antioxidanter och antioxidantenzymer, som sedan kommer att öka fria radikaler, och i slutändan orsaka metaboliska störningar eller trötthet orsakade av en stor mängd materialbärare som rensas och konsumeras under metabolismen. Till exempel är fettoxidation den mitokondriella oxidationen av karnitin med fettsyror som bärare. Karnitin produceras huvudsakligen i metabolismen av metionin och lysin. Det kan främja oxidationen av aminosyror i diketoacidgrenkedjan och ta bort överskott av fett ACYL COA.
Urinering när trött kommer att utsöndra en stor mängd botulinumtoxin och allvarligt försvaga kroppens förmåga att oxidera och använda fettsyror och därmed orsaka trötthet. Därför kan komplettera människokroppen med aminosyror effektivt eliminera trötthet.
2.4 Protein
Protein är en oumbärlig del av funktionella livsmedel och en viktig näringskälla för människokroppen. När proteinet är bristfälligt kommer det att påverka den fysiologiska regleringen av kroppen och orsaka trötthet.
Det finns många livsmedel som innehåller protein, såsom animaliska proteiner som fisk, räkor, ägg, mjölk, fjäderfä och boskapskött, bönverk, som sojabönor, sojabönor, gröna bönor och svarta bönor, och torkade fruktväxtproteiner som pinjötter, sesamfrön, valmoder, melonfrön och jordmonder.
2.5 Kinesiskt växtbaserade extrakt
Det finns många antifatigue örter i kinesisk medicin, de vanligaste är epimedium, pollen, ginkgo-blad, aloe vera, gynostemma pentafyllum och rhodiola rosea.
Bland dem innehåller Epimedium en stor mängd MDA som kan öka aktiviteten hos röda blodkroppar; Pollen innehåller aminosyror, proteiner, spårelement och vitaminer, och dess näringsämnen är mycket omfattande; Ginkgo -blad innehåller diterpen -laktoner och flavonoidglykosider, som har effekterna av rensande fria radikaler, förbättrar hypoxitoleransen och förbättrar hjärt- och hjärnmetabolismen; Aloe Vera innehåller flavonoidantioxidanter, flera aminosyror och vitaminer och har stark antioxidantkapacitet; Gynostemma Pentafyllum har ett brett utbud av farmakologiska effekter, och de totala saponinerna som den innehåller kan förbättra den fria radikala metabolismen och försena förekomsten av trötthet; Rhodiola rosea innehåller muskelglykogen, vilket kan förbättra kroppens hypoxitolerans.
