Ważny nośnik do utrzymania funkcji oczu
Jeśli chodzi o luteinę, wielu konsumentów może wymyślić funkcję „ochrony oczu”. W końcu ponad 95% produktów luteinowych na rynku stosuje się głównie do ochrony oczu i weszła w szeregi suplementów diety już w 1996 roku. Lutein jest jednym z najważniejszych składników odżywczych w siatkówce ludzkiej. Jest rozmieszczony głównie w siatkówce i obiektywu, szczególnie w plamce siatkówki, gdzie zawartość luteiny jest najwyższa. Analiza pokazuje, że w porównaniu z innymi tkankami w ciele stężenie luteiny w plamce w plamce jest najwyższe, a stężenie luteiny w plamce jest 1000 razy większe niż luteina w surowicy.
Badania wykazały, że niedobór luteny może powodować suche oczy, niewyraźne oczy, zmniejszone widzenie, zwyrodnienie plamki itp. Może to powodować krótkowzroczność w najgorszym przypadku, a zwyrodnienie pigmentu plamki, zaćmy i inne zmiany w najgorszym przypadku. Utrzymanie poziomu luteiny w ciele może skutecznie zmniejszyć zwyrodnienie widzenia i funkcji oraz zmian fizjologicznych. Jednocześnie pik absorpcji luteiny wynosi 446 nm, co odpowiada długości fali niebieskiego światła w wizji. Luteina może pochłaniać ponad 40% niebieskiego światła, zmniejszając w ten sposób uszkodzenia spowodowane niebieskim światłem. Opierając się na swojej ważnej roli w pielęgnacji oczu, nazywa się go również „złotem oka”.
Wielowymiarowe wyjście funkcjonalne
W miarę pogłębiania badań coraz więcej badań ujawniło więcej funkcji zdrowotnych luteiny, takich jak neuroprotekcja, zapobieganie otyłości oraz choroby sercowo -naczyniowe i mózgowe.
Neuroprotekcja: luteina ma wysoki stopień nienasycenia i jest nieenzymatycznym surowcem przeciwutleniającym. Ma najwyższą wydajność inaktywacji dla rodników hydroksylowych ( · OH). Jego wysoka aktywność przeciwutleniacza jest również jednym z ważnych sposobów ochrony oczu. Jednocześnie jego doskonała aktywność przeciwutleniacza jest równie ważna dla neuroprotekcji. Badania eksperymentalne wykazały, że luteina pomaga zapobiegać uszkodzeniom nerwów poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego, zamiast naprawy lub regenerowania uszkodzonych neuronów. Zapobiega głównie upośledzeniu ekspresji NRF-2, poprawiając w ten sposób ogólny stan przeciwutleniający systemu.
Opieka skóry: luteina może oprzeć się starzeniu się komórek i uszkodzeniu narządów spowodowanych przez wolne rodniki w ludzkim ciele. W przypadku skóry może nie tylko opóźniać starzenie się, ale także zmniejszyć rumień, starzenie się i oparzenia skóry spowodowane promieniowaniem ultrafioletowym na skórze. W 2009 r. Europejski organ ds. Bezpieczeństwa żywności ocenił przeciwutleniacz, ochronę widzenia i ochronę uszkodzenia skóry luteiny. Projekt roszczenia zdrowotnego uważa, że spożywanie co najmniej 6 mg luteiny dziennie może utrzymać zdrowie oczu, a 10 mg dziennie może utrzymać zdrowie skóry.
Zapobiegaj otyłości: luteina może hamować aktywność receptora aktywowanego proliferatora peroksysomu γ (PPAR γ ), czynnika transkrypcyjnego odpowiedzialnego za aktywację adipocytów. Aktywacja PPAR γ może obniżyć ekspresję czynników zapalnych, takich jak TNF- α , LP i interleukina-6 (IL-6), i indukować ekspresję adiponektyny (czynnik tłuszczowy, który powoduje, że wątroba i mięśnie wrażliwe na insulinę), regulując wrażliwość insulinapitywizacją.
Zmniejsz choroby sercowo -naczyniowe i mózgowe: Współczesne badania wykazały, że metabolizm lipidów i stres oksydacyjny odgrywają decydującą rolę w patologicznym procesie miażdżycy, a wątroba, jako ważny narząd do degradacji lipoproteiny, ma istotny związek z występowaniem miażdżycy. Eksperymenty wykazały, że luteina może poprawić miażdżycę i wątrobę tłuszczową poprzez regulację metabolizmu lipidów i poprawę stresu oksydacyjnego.
Zrelaksowany dostęp do rynku
W naturze luteina istnieje głównie w dwóch formach: monomer luteinowy i ester luteinowy. Monomer luteinowy jest wyższy w ciemnozielonych warzywach, podczas gdy ester luteinowy znajduje się głównie w kolorowych owocach i pomarańczowych płatkach. Monomer luteinowy jest związkiem rozpuszczalnym w tłuszczu o wysoce nienasyconej strukturze chemicznej. Jest wyjątkowo wrażliwy na światło, ciepło i tlen. Chociaż jest szeroko obecny w warzywach, można go łatwo zniszczyć podczas gotowania. Ester luteinowy jest bardziej stabilny dla światła, ciepła i tlenu niż wolna luteina, więc ma lepsze zalety uzupełnienia jako suplementu diety.
Już w 1995 r. Stany Zjednoczone zatwierdziły lutein jako suplement pokarmowy do napojów i żywności niemowląt w celu poprawy widzenia. W latach 2002–2003 estry luteiny i krystaliczna luteina kolejno uzyskały certyfikat GRAS; Region UE wykorzystuje luteinę jako barwniki, ale funkcjonalne wyjście produktu końcowego jest również niezbędne; W 2008 r. Były Ministerstwo Zdrowia Chin zatwierdziło estry lutenowe z kwiatów nagieta jako nowe składniki żywności, które można stosować w wypiekach, produktach mlecznych, napojach, gotowe do spożycia zboża, mrożone napoje, przyprawy i cukierki, ale nie na niemożliwe jedzenie, a zawartość jego podstawowego składnika luteinowego muszą wynosić ≥ 55,8%.
W dziedzinie ochrony oczu luteina jest typowym „liderem”. Według danych z ankiety sprzedaż żywienia ochrony oczu w zagranicznych suplementach diety w 2022 r. Wyniosła 762 miliony, z czego luteina stanowiła 85,35%. Jeśli luteina może osiągnąć osiągnięcia w innych obszarach funkcjonalnych, jej przestrzeń rozwojowa w dziedzinie suplementów diety będzie nieograniczona.