長寿ビタミンとしても知られるエルゴチオネインは、強力な抗酸化特性のためにアンチエイジング分野で暗い馬になっています。アンチエイジングには、包括的なアンチエイジング（抗炎症および抗酸化剤、細胞老化および免疫改善に対する耐性）および標的臓器老化（皮膚、筋肉、脳、腸、心臓など）が含まれます。エルゴチオンラインの自然な供給源として、マッシュルームは、免疫改善と認知的健康サポートのために、企業や消費者からより多くの注目を集めています。近年、彼らはヘルスケア材料製品とスナックの分野でうまく機能しています。
Spinsデータによると、2024年10月6日に終了する52週間で、マッシュルームは主流のマルチチャネル（6.716百万米ドル）の認知的健康カテゴリで8位にランクされ、133.3％増加しました。自然チャネルの機能成分で14位にランクされ、売上高は24.418百万米ドルで、前年比で19.1％増加しました。 2025年3月23日に終了する52週間で、原材料が17％増加したため、マッシュルームを使用したスナックの販売。
大きなキノコ家
キノコは、世界で最も広く栽培され、高収量で、最も消費される食用の真菌です。彼らは美味しく、栄養価が高く、人間の健康に有益です。一般的に使用されるキノコには、Ganoderma Lucidum、Versicolor、Maitake、Shiitake、Cordyceps Sinensis、Tremella fuciformis、Hericium erinaceus、Chaga、Enoki Mushroom、Agaricus Blazeiなどがあります。
キノコのアンチエイジングメカニズム
免疫サポートと認知強化は、キノコの主な機能であり、近年のキノコの販売の急増の主な理由でもあります。 Spinsのデータによると、マッシュルームは、自然チャネルの認知的健康カテゴリの機能成分のリストで最初にランク付けされ、売上は12.668百万米ドルで、28.6％増加しました。自然チャネルの免疫健康カテゴリのトップ10に入り、販売7314百万米ドルです。
1）免疫サポート
免疫サポートは、キノコの中心的な利点の1つです。免疫系に挑戦すると、キノコの生物活性化合物は、NF-κBシグナル伝達経路を阻害することにより、サイトカイン、ケモカイン、接着分子、細胞生存の発現を制御し、それにより急性炎症の解決と免疫系の活性化を達成します。 β-グルカンは、キノコに存在する自然な食物繊維として、免疫サポートに重要な役割を果たし、免疫系機能を調節し、血糖値とコレステロール値を調節し、心血管系の健康を保護するために、他の栄養素と相乗的に働くことができます。
2）認知強化
マッシュルームには、強力な抗酸化原料のエルゴチオンイーネとグルタチオン、およびビタミンDが豊富にあります。これは、神経保護特性の主な理由である可能性があります。研究によると、キノコの摂取量が少ない高齢者と比較して、キノコの摂取量が多い高齢者は、デジタルシンボル置換テストとアルツハイマー病学習のスコアが高く、キノコの定期的な消費が認知度低下のリスクを減らす可能性があることを示唆しています。
3）消化成分の改善
マッシュルームは、ポリフェノール、オリゴ糖、繊維など、プレバイオティクスの貴重な供給源であり、腸内細菌叢の有益なメンバーの代謝活性を高めることができます。キノコに含まれる多糖類とペプチドは、病原体によって簡単に消化されることはないため、病原体の増殖を防ぐことができ、腸内細菌叢を変化させることができます。
免疫系の強化から老化と戦うことまで、薬用キノコは多くの健康と長寿の利点を持つことがわかっています。その中で、エリシウムのヘリシウムは、エルゴチオネインやその他の生物活性物質の豊富な含有量により、より重要な認知およびアンチエイジング特性を持っています。
アンチエイジング代表者 - エリシウムエリナセウス
エリシウムヘリシウムは、中国の8つの「山の宝物」の1つであり、私の国では3、000年以上の消費の歴史があります。また、私の国の伝統的な中国の薬剤であり、身体を栄養と強化し、消化を支援し、5つの内部臓器に利益をもたらす機能があります。それは、人間の免疫を高めるための健康食品として、または消化不良、胃腸潰瘍、炎症、その他の疾患を改善する薬として使用できます。
1）寿命が長い
エリニシンAは、エリシウムの菌糸体にのみ存在するシアノジテルペンです。 NOシンターゼの発現とニトロチロシンの産生を阻害することにより、抗炎症および神経保護効果を発揮します。これは生命を延長するのに役立ちます。研究では、エリシウム菌糸体ヘリシウムが用量依存的に寿命を延ばすことができることが示されています。 1.05 mg/mlのエリシウム菌糸体が摂取された場合、女性と雄のフルーツハエの平均寿命は、それぞれ23％と30％増加しました。 431 mg/kgのエリシウム菌糸体が摂取されると、雌マウスの平均寿命は18％増加し、雄マウスの平均寿命は20％増加しました。さらに、エリシウム菌糸体ヘリシウムは、摂取量の体重や食物摂取に影響を与えることなく、体内の抗酸化物質の活性を高めることができます。
2）脳の老化を遅らせます
エリシウム抽出物ヘリシウムはエルゴチオネアインが豊富であり、消費は脳の老化を防ぐことができます。動物実験の結果は、生後14ヶ月後、エリシウムのヘリシウムの補給が20ヶ月および23ヶ月の野生型マウスの認知劣化を有意に阻害することを示しました。エリシウムヘリシウムは、炎症反応（IL-6、TGF-β1、GFAP）を減らし、酸化ストレス（NRF2、SOD1、COX2、NOS2）を減らし、グルタミン酸受容体の増加（NMDAR1、MGlur2）を増加させることにより、認知機能低下を防ぎ、年齢による脳損傷を減速させます。