Ένας σημαντικός μεταφορέας για τη διατήρηση της λειτουργίας των ματιών
Όταν πρόκειται για λουτεΐνη, πολλοί καταναλωτές μπορούν να σκεφτούν τη λειτουργία της "προστασίας των ματιών". Εξάλλου, περισσότερο από το 95% των προϊόντων λουτεΐνης στην αγορά χρησιμοποιούνται κυρίως για την προστασία των ματιών και έχει εισέλθει στις τάξεις των διατροφικών συμπληρωμάτων ήδη από το 1996. Η λουτεΐνη είναι ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του ανθρώπινου αμφιβληστροειδούς. Διανέμεται κυρίως στον αμφιβληστροειδή και τον φακό, ειδικά στην ωχρά κηλίδα του αμφιβληστροειδούς, όπου το περιεχόμενο της λουτεΐνης είναι το υψηλότερο. Η ανάλυση δείχνει ότι σε σύγκριση με άλλους ιστούς στο σώμα, η συγκέντρωση εναπόθεσης της λουτεΐνης στην ωχρά κηλίδα είναι η υψηλότερη και η συγκέντρωση της λουτεΐνης στην ωχρά κηλίδα είναι 1000 φορές της λουτεΐνης ορού.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια της λουτεΐνης μπορεί να προκαλέσει ξηρά μάτια, θολή μάτια, μειωμένη όραση, εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας κλπ. Μπορεί να προκαλέσει μυωπία στο πιο ήπιο και εκφυλισμό της ωχράς χρωστικής, καταρράκτη και άλλες αλλοιώσεις στη χειρότερη περίπτωση. Η διατήρηση του επιπέδου της λουτεΐνης στο σώμα μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τον εκφυλισμό της όρασης και της λειτουργίας και των φυσιολογικών αλλοιώσεων. Ταυτόχρονα, η κορυφή απορρόφησης της λουτεΐνης βρίσκεται στα 446nm, η οποία αντιστοιχεί στο μήκος κύματος του μπλε φως στο όραμα. Η λουτεΐνη μπορεί να απορροφήσει περισσότερο από το 40% του μπλε φως, μειώνοντας έτσι τη ζημιά που προκαλείται από το μπλε φως. Βασιζόμενος στον σημαντικό ρόλο της στη φροντίδα των ματιών, ονομάζεται επίσης "Eye Gold".
Πολυδιάστατος λειτουργική έξοδος
Καθώς η έρευνα εμβαθύνει, όλο και περισσότερες μελέτες έχουν αποκαλύψει περισσότερες λειτουργίες υγείας της λουτεΐνης, όπως η νευροπροστασία, η πρόληψη της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων.
Νευροπροστασία: Η λουτεΐνη έχει υψηλό βαθμό ακορεστίας και είναι μια μη ενζυματική αντιοξειδωτική πρώτη ύλη. Έχει την υψηλότερη αποτελεσματικότητα απενεργοποίησης για ρίζες υδροξυλίου ( · OH). Η υψηλή αντιοξειδωτική του δραστηριότητα είναι επίσης ένας από τους σημαντικούς τρόπους για την προστασία των ματιών. Ταυτόχρονα, η εξαιρετική αντιοξειδωτική του δραστηριότητα είναι εξίσου σημαντική για τη νευροπροστασία. Οι πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι η λουτεΐνη βοηθά στην πρόληψη της νευρικής βλάβης μειώνοντας το οξειδωτικό στρες, αντί να επιδιορθώσει ή να αναγεννήσει τους κατεστραμμένους νευρώνες. Αποτρέπει κυρίως την έκφραση του NRF-2 να μειωθεί, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση του συστήματος.
Φροντίδα δέρματος: Η λουτεΐνη μπορεί να αντισταθεί στη γήρανση των κυττάρων και στη βλάβη των οργάνων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σώμα. Για το δέρμα, δεν μπορεί μόνο να καθυστερήσει τη γήρανση, αλλά και να μειώσει το ερύθημα, τη γήρανση και τα εγκαύματα του δέρματος που προκαλούνται από υπεριώδη ακτινοβολία στο δέρμα. Το 2009, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων αξιολόγησε τα αντιοξειδωτικά, την προστασία της όρασης και την προστασία από τη βλάβη του δέρματος της λουτεΐνης. Το σχέδιο ισχυρισμού υγείας πιστεύει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 6 mg λουτεΐνης ανά ημέρα μπορεί να διατηρήσει την υγεία των οφθαλμών και 10 mg την ημέρα μπορεί να διατηρήσει την υγεία του δέρματος.
Πρόληψη της παχυσαρκίας: Η λουτεΐνη μπορεί να αναστέλλει τη δραστικότητα του ενεργοποιημένου με πολλαπλασιαστή του υπεροξυσώματος υποδοχέα -γ (PPAR γ ), ενός παράγοντα μεταγραφής που είναι υπεύθυνος για την ενεργοποίηση των λιποκυττάρων. Η ενεργοποίηση του PPAR γ μπορεί να ρυθμίσει προς τα κάτω την έκφραση των φλεγμονωδών παραγόντων όπως ο ΤΝΡ- α , το LP και η ιντερλευκίνη-6 (IL-6) και να προκαλέσουν την έκφραση της αδιπονεκτίνης (ένας λιπαρός παράγοντας που κάνει το ήπαρ και τους μύες ευαίσθητους στην ινσουλίνη), ρυθμίζοντας την ευαισθησία της ινσουλίνης, παρεμβάλλοντας σε μια διαφοροποίηση της αδιπιδίνης και παίζοντας λιπιδικό ρόλο.
Μειώστε τις καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις: Οι σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει ότι ο μεταβολισμός των λιπιδίων και το οξειδωτικό στρες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην παθολογική διαδικασία της αθηροσκλήρωσης και το ήπαρ, ως σημαντικό όργανο για την αποικοδόμηση λιποπρωτεϊνών, έχει μια σημαντική σχέση με την εμφάνιση της αθηροσκλήρωσης. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι η λουτεΐνη μπορεί να βελτιώσει την αθηροσκλήρωση και το λιπαρό ήπαρ ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό των λιπιδίων και βελτιώνοντας το οξειδωτικό στρες.
Χαλαρή πρόσβαση στην αγορά
Στη φύση, η λουτεΐνη υπάρχει κυρίως σε δύο μορφές: μονομερές λουτεΐνης και εστέρων λουτεΐνης. Το μονομερές της λουτίν είναι υψηλότερο σε σκούρα πράσινα λαχανικά, ενώ ο εστεΐνης της λουτεΐνης βρίσκεται κυρίως σε χρωματιστά φρούτα και πορτοκαλί πέταλα. Το μονομερές της λουτέ είναι μια λίπη-διαλυτή ένωση με μια εξαιρετικά ακόρεστη χημική δομή. Είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στο φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο. Αν και είναι ευρέως παρούσα στα λαχανικά, καταστρέφεται εύκολα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ο εστεΐνης της λουτεΐνης είναι πιο σταθερός στο φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο από την ελεύθερη λουτεΐνη, οπότε έχει καλύτερα πλεονεκτήματα συμπλήρωσης ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ήδη από το 1995, οι Ηνωμένες Πολιτείες ενέκριναν τη Λουτεΐνη ως συμπλήρωμα τροφίμων για ποτά και τρόφιμα για βρέφη για τη βελτίωση της όρασης. Μεταξύ 2002 και 2003, οι εστέρες της λουτεΐνης και η κρυσταλλική λουτεΐνη έλαβαν διαδοχικά πιστοποίηση GRAS. Η περιοχή της ΕΕ χρησιμοποιεί τη λουτεΐνη ως χρωματικά, αλλά η λειτουργική έξοδος του τελικού προϊόντος είναι επίσης απαραίτητη. Το 2008, το πρώην Υπουργείο Υγείας της Κίνας ενέκρινε εστέρες λουτεΐνης από λουλούδια Marigold ως νέα συστατικά τροφίμων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ψημένα προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ποτά, έτοιμα για κατανάλωση δημητριακών, κατεψυγμένα ποτά, καρυκεύματα και καραμέλες, αλλά όχι βρέφη και το περιεχόμενο του πυρήνα του συστατικού του Esters πρέπει να είναι ≥ 55,8%.
Στον τομέα της προστασίας των ματιών, η λουτεΐνη είναι ένας τυπικός "ηγέτης". Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, οι πωλήσεις της διατροφής προστασίας των ματιών στα συμπληρώματα διατροφής στο εξωτερικό το 2022 ήταν 762 εκατ., Από τα οποία η Λουτεΐνη αντιπροσώπευε το 85,35%. Εάν η λουτεΐνη μπορεί να κάνει επιτεύγματα σε άλλες λειτουργικές περιοχές, ο αναπτυξιακός χώρος της στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής θα είναι απεριόριστη.